[Chez Matthieu] Nouveau commentaire sur La cuisine moléculaire sans Hervé This ??.

Eric C. a ajouté un nouveau commentaire sur votre message blog "La cuisine moléculaire sans Hervé This ??" :

Je crois aussi que la création d'une chaire est envisagée, mais pas concrétisée pour l'instant. Adria cherche effectivement à s'éloigner de "l'héritage" de This, dont il s'est pourtant inspiré (entre autres, bien sur). Peut-etre veut-il s'éloigner de cette image de physico-chimiste, et prefere-t-il celle d'artiste ... Ca n'empeche pourtant pas Gagnaire de revendiquer clairement sa collaboration avec This, et je ne crois pas que quiconque refuse de le considérer comme un artiste. Enfin bref, si Adria veut s'eloigner de la mouvance moléculaire, c'est son choix. Mais c'est vrai que c'est bizarre que l'article ne cite pas This du tout. Peut-etre le journaliste veut-il lui aussi montrer son indépendance :)



Envoyé par Eric C. à Chez Matthieu le 30 novembre, 2006 06:33